Descripción

Un champagne brut elaborado por la maison Ellner a partir de Pinot noir de la Montagne de Reims y un toque de Chardonnay y Meunier. Envejecido sobre lías durante un mínimo de 6 años, resulta muy fresco y perfecto como aperitivo.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Ellner
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
50% Pinot noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot meunier
Origen
Champagne

Cata

Nariz
Dominan aromas a hierbas recién cortadas.
Boca
Destaca por sus notas de albahaca, cítricos y 'brioche' y un final agradable y alimonado.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal como aperitivo.

Viñedo y elaboración

Descripción
La Pinot noir procede de viñedos ubicados en la Montagne de Reims, mientras que la Chardonnay tiene su origen en la Côte d'Épernay y la Meunier es del valle del Marne.
Vinificación
Sin fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante un mínimo de 6 años. Dosage: 8 gramos de azúcar por litro.