Descripción

Este champagne brut procede del valle del Marne, en concreto de su lado más occidental. Allí la familia Leredde elabora una gama de espumosos de pequeña producción desde los años 60. Un vino fragante y con unas ricas notas de bollería y frutos secos. Ideal para acompañar con todo tipo de sushi.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Paul Leredde
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
34% Chardonnay, 33% Meunier, 33% Pinot noir
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color dorado intenso y brillante.
Nariz
Aromas de pera, ciruela y limón, con notas de miel de acacia, pimienta blanca y cítricos maduros.
Boca
largo y con buena textura. Destacan sus notas de bollería y frutos secos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Ideal para acompañar a un tajine de cordero o un surtido de sushi.

Viñedo y elaboración

Superficie
7 hectáreas
Edad
40 años de media.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Envejecimiento
Crianza media de 4 años. Dosaje de 9 gramos por litro.