Descripción

Un champagne de tonalidad pálida y con delicados aromas, ligero y fresco en el paladar con un intenso recuerdo a frutos rojos. Sensacional como vino de aperitivo por su ligereza y frescura. 

Ficha técnica

La bodega
Champagne Soutiran
Tipo
Champagne
Grado
12.5% vol.
Variedad
70% Chardonnay, 30% Pinot noir
Origen
Champagne

Cata

Vista
Luminoso y delicado color rosado pálido.
Nariz
Se abre con sutiles aromas a fruta roja.
Boca
Revela notas de fresa con una fresca, viva y elegante burbuja.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia seleccionada.
Vinificación
Se emplean, fundamentalmente, vinos de la añada 2019 como base. Selección de viñedos, elaboración con vino base de añadas recientes para mantener el carácter fresco y afrutado. Meticuloso trabajo con las temperaturas para mantener una burbuja fina y elegante. Dosaje de 6 gramos de azúcar por litro.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of dried strawberries, earth and some smoke follow through to a full-bodied, tight and integrated palate with a spicy, candied-strawberry aftertaste. Minerally and flinty at the end. 30% pinot noir and 70% chardonnay. Based on 2019 harvest with reserve wines from 2012 to 2018. Disgorged in November 2021. Dosage 5g/L. Drink now.

The Wine Advocate:

Based on the 2018 vintage and disgorged in October 2020, Soutiran's latest NV Brut Grand Cru Rosé delivers notes of tangerine, red fruits and almond paste. Medium to full-bodied, fleshy and charming, with a pinpoint mousse and an ample, enveloping core of fruit, it's an elegantly vinous, nicely defined rosé that's already showing well. - William Kelley. 

Wine Enthusiast:

From the village of Ambonnay on the Montagne de Reims, this crisply textured wine has impressive depth. Its mineral edge comes from the fresh Chardonnay in the blend, giving great white fruits allied to a steely texture. Drink the Champagne now. - Roger Voss.