Descripción

Nueva marca dentro de la casa y una propuesta de gran relación calidad-precio. Veuve de Saint Clair debe su nombre al tratado firmado en el año 911 entre Carlos III y los vikingos. Este Champagne Brut es un ensamblaje tradicional de las tres variedades reinas en la región de Champagne. El 25% de los vinos de reserva son incorporados en el ensamblaje para obtener en cada añada una regularidad gustativa y de calidad. Accesible y amigable, con recuerdos de manzana golden, agua de azahar y crema de limón, es perfecto para ser disfrutado en entornos informales y festivos.

Ficha técnica

La bodega
JM. Gobillard
Tipo
Champagne
Grado
12.5% vol.
Variedad
Meunier, Pinot noir, Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color dorado.
Nariz
Herbácea y floral, recuerdos de manzana golden, con aportes de bollería fina y notas cítricas como la crema de limón.
Boca
Fina y bien conjuntada.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Agradece algo de tiempo en copa para que despliegue bien sus aromas.
Maridaje
Aperitivos, ostras, ahumados de pescado.

Viñedo y elaboración

Superficie
30 hectáreas de viñedos propios y 125 hectáreas de acuerdos con viticultores de la zona.
Clima
Continental.
Rendimiento
60 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual realizada el 15 de septiembre.
Vinificación
El 25% de los vinos de reserva son incorporados en el ensamblaje para obtener cada año una regularidad gustativa y de calidad.
Envejecimiento
Se necesitan al menos 24 meses de envejecimiento en la bodega para desarrollar este champagne.
Embotellado
8 gramos por litro de azúcar residual.