Descripción

Este extra blanc elaborado al 100% con Chardonnay procede de la côte de Sézanne y se elabora con un 50% de vinos de reserva. Cuenta con una larga crianza sobre lías y destaca por la mineralidad que aportan los suelos de tiza.

Ficha técnica

La bodega
Le Brun de Neuville
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo procedente de la côte de Sézanne con orientación sureste.
Edad
45 años.
Suelo
Arcilla y tiza.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble.
Envejecimiento
Crianza de 60 meses sobre lías. Dosaje de 4 gramos de azúcar por litro.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Sliced green apples, white grapefruit, chalk and white apricots on the nose with some jasmine tea. It’s dry, crisp and mineral, with a medium body, fine bubbles and linear, refreshing finish. 100% chardonnay. Base wine from 2019 with 26% reserve wines. Disgorged January 2023. 3g/L dosage. Drink now.