Descripción

Gérard Bertrand busca proteger la biodiversidad de sus viñedos y paisajes, para lo cual emplea una viticultura orgánica. Este blanco es la culminación de ese afán, para él es "un acto de conciencia social, de apoyo a viticultores comprometidos". Este rosado de Garnacha hará las delicias de quienes buscan un vino fresco y afrutado con el que calmar la sed en un día de verano.

Ficha técnica

La bodega
Gérard Bertrand
Tipo
Rosado
Añada
2023
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Grenache
Origen
IGP Pays d´Oc
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Capa salmón, suave y brillante.
Nariz
Notas de frutas rojas como la frambuesa, cereza y fresa.
Boca
Fresca, sedienta y franca, con aromas de flores blancas y frutas rojas como la grosella.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia nocturna con selección en el campo.
Vinificación
Las uvas son puestas bajo gas neutro para reducir el riesgo de oxidación de los mostos. Se despalillan, se enfrían a 8 °C y se prensan. Se conservan solo los primeros mostos de mejor calidad. La fermentación dura entre 15 y 30 días, dependiendo del grado de clarificación y la temperatura aplicada y transcurre en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura para preservar la frescura y la integridad de los aromas.