Descripción

Este Cabernet sauvignon, de producción limitada, es el vino más codiciado de la bodega Chappellet. Representa la cumbre de la vinificación en Chappellet y encarna la elegante potencia y complejidad de la viticultura de Pritchard Hill. Este vino inspirado en los grandes vinos de Burdeos, cuenta con una gran capacidad de guarda.

Ficha técnica

La bodega
Chappellet
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Cabernet sauvignon
Origen
Napa Valley

Cata

Nariz
Aromas de violeta, grosella, cassis, mora madura, grafito y humo. A medida que se abre, aparecen fascinantes capas de cardamomo, así como notas de vainilla, nuez moscada, chocolate negro y anís.
Boca
Equilibrado. Los complejos sabores de bayas oscuras maduras se entrelazan con los taninos sedosos y pulidos. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Nos situamos en el majestuoso terruño montañoso de Pritchard Hill.
Clima
La añada 2019 comenzó con un tiempo fresco y lluvioso durante todo el invierno y la primavera, lo que retrasó ligeramente la brotación y dio lugar a una cosecha robusta. El clima se mantuvo templado durante todo el verano. Como resultado, las uvas de maduración temprana produjeron vinos con aromas deslumbrantes y sabores puros y frescos, mientras que las variedades de maduración más tardía proporcionaron taninos suaves y sensaciones intensas.
Envejecimiento
Crianza durante 22 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A blend of 95% Cabernet Sauvignon and 5% Petit Verdot, the 2019 Cabernet Sauvignon Pritchard Hill is another wonderfully evocative triumph from this family-owned Pitchard Hill pioneer. Deep garnet-purple colored, it storms out of the glass with profound scents of crème de cassis, blackberry preserves, licorice and mulberries, plus hints of unsmoked cigars, wild sage and tar. The medium to full-bodied palate delivers fantastic intensity and great poise, offering fine-grained, ripe tannins and bold freshness, finishing long and mineral laced.

James Suckling:

Blackberries, blueberries, black licorice, ink and flowers on the nose. Tar, too. Full-bodied with plush, integrated tannins that are intertwined to pure velvet. The finish goes on and on. Wonderful balance and harmony. 2022 release. So excellent to drink now, but will be even better in 2023 and onwards.