Descripción

Château Fombrauge proviene de una de las fincas más antiguas de Saint-Émilion. Sus orígenes se remontan al siglo XVI, encarnando desde entonces la elegancia de esta denominación. En sus 58 hectáreas de viñedo se cultivan Merlot y Cabernet franc que forman el coupage de esta añada. Michel Rolland ejerce de consultor de la casa y bajo su asesoría nace este fino vino, aún en barrica, que en las primeras catas muestra expresivos frutos negros y al que se le augura una gran capacidad de guarda. 

La entrega de este vino está prevista a lo largo de 2022.

 

Ficha técnica

La bodega
Château Fombrauge
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
90% Merlot, 10% Cabernet franc
Otros formatos disponibles:
Origen
Saint-Émilion Grand Cru

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en Saint Christophe des Bardes.
Superficie
58 hectáreas.
Edad
37 años.
Suelo
De arcilla y piedra caliza.
Clima
Continental.
Cosecha
Cosecha manual en cajas pequeñas llevada a cabo entre el 23 de septiembre y el 9 de octubre de 2019. Selección de parcelas por 'terroir', variedad de uva y edad de las vides.
Vinificación
Mesa de selección en bodega. Despalillado por un equipo de 20 personas. Encubado en tanques de madera de pequeña capacidad por gravedad. Maceración previa a la fermentación durante 4-8 días a 8 °C. Maceración durante 28-32 días para el Merlot y de 26-28 días para el Carbernet.
Envejecimiento
Se prevé una crianza de 16 meses en barricas de roble francés (el 40% nuevas y el 60% usadas de un año).
Embotellado
Prevista para la primavera de 2021.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Falling under the Bernard Magrez umbrella, the 2019 Château Fombrauge is another sweetly fruited, sexy Saint-Emilion with loads of black fruits, tobacco leaf, graphite, chocolate, and violet aromas and flavors. It packs tons of fruit on the palate as well as no hard edges, remarkable purity of fruit, silky tannins, and a great finish. It's certainly not for the old-school Claret-only lovers out there, but it’s a pleasure-bent, gorgeous wine I'd be happy to drink. It should shine right out of the gate and keep for two decades. Tasted twice.

James Suckling:

This is really juicy and delicious with dark berries and hints of chocolate and hazelnuts. It’s medium-to full-bodied with silky tannins and a fresh finish. I like the reserved nature of this. Holding back.

Decanter:

At 58ha in St Christophe de Bardes, this is a substantial estate for St Emilion. Well expressed sappy black fruits, as ever this is muscular and enjoyable, not afraid of making its presence felt. Good quality, not my favourite of the Magrez estates but extremely consistent. 40% new oak. Michel Rolland consultant. Drinking Window 2027 - 2040.

Wine Enthusiast:

Barrel Sample. While this wine is tightly structured, it also has plenty of generous black fruits that give succulent ripeness. The wine should certainly age well.