Descripción

Nos encontramos ante un tinto extremadamente elegante, con una gran riqueza aromática, equilibrio y complejidad. Uno de los vinos más singulares de Burdeos. Así se muestra en esta añada 2021 el 'grand vin' de Château Haut-Brion, único en poder presumir de ser Premier Grand Cru Classé tanto de la mítica clasificación de 1855 de Burdeos como de la de Graves.

Ficha técnica

La bodega
Château Haut-Brion
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc
Otros formatos disponibles:
Origen
Pessac-Léognan

Cata

Vista
Color púrpura intenso.
Nariz
Fresco con notas especiadas y ahumadas. Algas, violetas, incienso y pimentón.
Boca
Tonos ahumados, florales y mentolados. Bayas y ciruelas mezcladas con cacao, pétalos de rosa y salvia. Cuerpo medio a completo, vibrante y sin fisuras, con un núcleo profundo y dinámico de frutas y un final largo y penetrante.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Quesos y carnes.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos con una edad media de 45 años.
Suelo
Grava, arcilla y arena.
Clima
Océanico.
Vinificación
Combinación de fermentadores de acero inoxidable, madera y cemento. Extracciones suaves para preservar una sutil frescura.