Descripción

Un blanco provenzal pleno de frescura y notas afrutadas y florales que lo convierten en un vino estupendo para disfrutar con multitud de platos al aire libre. Aromático y vivo, este 'coupage' resulta muy fácil de beber. Apto para veganos.

Ficha técnica

La bodega
Château La Coste
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
12.5% vol.
Variedad
Grenache blanc, Sauvignon blanc, Clairette, Vermentino
Origen
Coteaux d'Aix-en-Provence
Certificación
Agriculture Biologique France

Cata

Vista
Color amarillo dorado.
Nariz
Aromas finos y frescos con recuerdos florales y de frutas blancas como melocotón, pera y piña.
Boca
Redondo en el paladar, fresco y vivo con un final encantador de carácter afrutado.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Pescado mediterráneo a la plancha, mariscos y crustáceos a la brasa, bruschetta de berenjenas y pesto, queso de cabra fresco.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcillo-limoso.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Vendimia mecanizada.
Vinificación
Prensado a baja temperatura con gas inerte. Fermenta y madura brevemente en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada sobre lías finas para conservar su frescura y aroma a frutas.
Embotellado
Tras el embotellado, se guarda 3 años en bodega antes de salir al mercado.