Descripción

Château La Rose du Pin está elaborado a partir de un típico blend bordolés de Merlot y Cabernet sauvignon. Fresco, envolvente y expresivo es el tinto ideal para maridar con una rica tabla de embutidos, quesos y platos de carnes rojas.

Ficha técnica

La bodega
Ducourt
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
50% Merlot, 50% Cabernet sauvignon
Origen
Bordeaux

Cata

Vista
Color rojo rubí brillante.
Nariz
Notas intensas de frutos rojos, cacao y matices tostados y torrefactos.
Boca
Suave y armonioso, con taninos muy bien integrados y un final largo.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con embutidos, tapas, carnes rojas y blancas, quesos.

Viñedo y elaboración

Superficie
49 hectáreas.
Suelo
Arcillo-limoso.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío de 24 a 48 horas. Fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada. Fermentación maloláctica en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de unos 18°C.
Envejecimiento
Crianza en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

Light stalkiness from the black-currant flavors of this young wine promise well for the future. With ripeness and a good balance of acidity and texture, this attractive wine is likely to be ready from 2022. Roger Voss