Descripción

Nos encontramos ante uno de los grandes vinos clásicos de la historia. Château Latour está situado en el corazón del Médoc, a unos 50 kilómetros al noroeste de Burdeos, en un terroir privilegiado a escasos metros del estuario del río Gironda. Este enclave ha dotado al viñedo de su conocida riqueza geológica y climática. En su coupage dominado por la Cabernet sauvignon se puede degustar la profundidad, la elegancia y la sedosidad elevadas a su máxima expresión. Sin duda, una referencia que trasciende el plano de la organolepsia hasta convertirse en una experiencia sin igual.

 

Ficha técnica

La bodega
Château Latour
Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
13.0% vol.
Variedad
90% Cabernet sauvignon, 9% Merlot, 1% Petit verdot
Otros formatos disponibles:
Origen
Pauillac

Cata

Nariz
Aroma elegante y afrutado.
Boca
Sedoso, de gran densidad y fruta vibrante. Cuenta con unos suaves taninos que se funden durante su paso por boca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Gravettes, Sarmentier y Pièce de Château.
Edad
Más de 60 años.
Suelo
Gravas y arcilla.
Clima
El 2012 fue una cosecha bastante tardía, marcada por numerosas lluvias primaverales seguidas de una importante sequía estival.
Cosecha
La vendimia comenzó el 24 de septiembre y terminó el 16 de octubre. A pesar de las fuertes lluvias durante la cosecha, las uvas permanecieron en muy buenas condiciones.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2012 Latour is a blend of 90.2% Cabernet Sauvignon, 9.6% Merlot and 0.2% Petit Verdot. Medium to deep garnet colored, the nose slowly, measuredly emerges with notions of preserved Morello cherries, baked blackcurrants and blackberry compote, giving way to nuances of pencil shavings, unsmoked cigars, Chinese five spice and sandalwood plus ever so subtle hints of cardamom and eucalyptus. Medium-bodied, the palate delivers mouth-coating black and red fruit preserves with a firm, grainy-textured frame and fantastic freshness, finishing with a veritable firework display of lingering spices and minerals. This is a more restrained, relatively elegant vintage of Latour that may not have that “iron fist in a velvet glove” power of the greatest vintages but nonetheless struts its superior terroir and behind-the-scenes savoir faire with impressive panache. It is drinking nicely now with suitably rounded-off, approachable tannins, and the tertiary characters are just beginning to bring some more cerebral elements into the compote of temptingly primary black fruits. But, if you’re looking to drink it in full, flamboyant swing, give it another 5-10 years in bottle and drink it over the next 20-25 years+.

Decanter:

Black-red in colour, pure fragrance and sophistication, depth and structure, very exciting quality in this vintage. Drinking Window 2019 - 2040. Tasted by Steven Spurrier.

James Suckling:

Very perfumed with hints of minerals, currants, wet earth and stones. Full-bodied, muscular and chewy. Polished tannins, tight acidity and a savory finish. Very reserved. Muscular. Better in 2019.

La Revue du Vin de France:

Un vin à la race superbe, aux notes de cèdre et de bois précieux. La bouche est droite, déjà très accessible et d’une admirable persistance.