Descripción

Procedente de un viñedo que se remonta a la Edad Media, y que Dourthe adquirió en 1990, el Reserve du Château de la casa expresa el carácter específico de los mejores terroirs de la finca. El resultado se ha visto recompensado por las excelentes reseñas de la prensa y de los críticos, como reflejan sus 91-92 puntos Suckling. Un vino que es referencia dentro de su apelación y que entrega mucha concentración y notas de fruta madura, cerezas en licor y toques especiados.

Ficha técnica

La bodega
Château Pey La Tour
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
88% Merlot, 10% Cabernet sauvignon, 2% Petit verdot
Origen
Bordeaux Supérieur

Cata

Nariz
Notas intensas de cerezas negras, frutas maduras y especias.
Boca
Profundo y concentrado. Generoso en el ataque, el vino sedoso recubre el paladar y revela una buena estructura. Roble delicadamente integrado, acompaña un final sabroso y persistente.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcillo-calizos.
Clima
Después de un invierno fresco, el primer brote llegó temprano. A finales de mayo comenzó una floración en medio de condiciones climáticas favorables, que continuaron con un verano caluroso y seco.Tras algunas lluvias a comienzos de agosto, el verano fue bueno para las plantas, y la vendimia comenzó casi 10 días antes de lo previsto.
Cosecha
La Merlot se vendimió entre el 23 de septiembre y el 8 de octubre; la Cabernet el 13 de octubre y la Petit verdot el 8 de octubre.
Vinificación
Maceración previa a la fermentación en frío. Vinificación tradicional en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Descubado a mano de tanques llenos de orujo.
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble, de las cuales un 33% son nuevas.
Embotellado
Tuvo lugar en abril de 2017.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Excellent concentration of fruit and tannins in this wine with full body, round and silky tannins and a fresh finish. Really impressive.