Descripción

El château que elabora este tinto está clasificado como Cinquième Cru. El viñedo, además de seguir los principios de la agricultura biodinámica, colinda con las parcelas de la prestigiosa bodega Château Mouton Rothschild. Presenta aromas de frutos negros y ahumados combinados con un suave paso por boca. Robert M. Parker Junior le otorgó 100 puntos y en su cata destacó que se trata de "un vino de pureza irrefutable".

Ficha técnica

La bodega
Château Pontet-Canet
Tipo
Tinto
Añada
2009
Grado
14.0% vol.
Variedad
65% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet franc, 1% Petit verdot
Otros formatos disponibles:
Origen
Pauillac

Cata

Nariz
Presenta aroma a frutas negras como moras y deja ciertas notas ahumadas y a madera que quedan perfectamente integradas.
Boca
Su paso por boca resulta equilibrado, carnoso y sabroso, con taninos aterciopelados y de final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo
Hasta 2060 en buenas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Agricultura biodinámica certificada desde 2010.
Superficie
81 hectáreas.
Edad
Media de edad entre 40 y 45 años.
Suelo
Gravas.
Vinificación
Se efectúa una primera fermentación en depósitos de cemento y madera con temperatura controlada por circuito de agua.
Envejecimiento
Crianza de entre 15 y 20 meses en barricas de roble francés con un 60% de ellas de primer uso.
Embotellado
El vino se clarifica con clara de huevo antes de ser embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"An amazing wine in every sense, this classic, full-bodied Pauillac is the quintessential Pontet Canet from proprietor Alfred Tesseron, who continues to reduce yields and farms his vineyards biodynamically – a rarity in Bordeaux. Black as a moonless night, the 2009 Pontet Canet offers up notes of incense, graphite, smoke, licorice, creme de cassis and blackberries. A wine of irrefutable purity, laser-like precision, colossal weight and richness, and sensational freshness, this is a tour de force in winemaking that is capable of lasting 50 or more years. The tannins are elevated, but they are sweet and beautifully integrated as are the acidity, wood and alcohol (which must be in excess of 14%). This vineyard, which is situated on the high plateau of Pauillac adjacent to Mouton Rothschild, appears to have done everything perfectly in 2009. This cuvee should shut down in the cellar and re-open in a decade or more. Anticipated maturity: 2025-2075."