Descripción

Luminosidad y color definen a este rosado de prensado directo elaborado en Languedoc. Conjuga aromas cítricos y de frutos rojos procedentes de las variedades Garnacha y Syrah. Largo recorrido y frescura ideal para acompañar entrantes, pescados, platos de la cocina mediterránea, arroces y aves en salsa. Un vino con el que te invitamos a disfrutar esta primavera/verano y hacerlo inolvidable. 

Ficha técnica

La bodega
Château Puech-Haut
Tipo
Rosado
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Variedad
70% Garnacha, 30% Syrah
Origen
Pic Saint Loup

Cata

Vista
Color salmón
Nariz
Aromas cítricos de pomelo combinados con frutos rojos y flores blancas.
Boca
En boca es un vino sabroso, de largo recorrido, jugoso y con buena acidez.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020 aproximadamente.
Maridaje
Ideal con entrantes, pescados, quinoa, cocina mediterránea, arroces y aves en salsa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Laderas expuestas al sur. La denominación Pic St-Loup se extiende a lo largo de 17 municipios, adosados contra las primeras colinas del macizo Cevennes, en la zona norte de la garriga de Montpellier, a 30 kilómetros de la costa mediterránea.
Suelo
Arcilloso calcáreo con margas. Laderas expuestas al sur.
Clima
La influencia del clima continental se mezcla con la del clima mediterráneo.
Rendimiento
45 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia seleccionada y despalillada.
Vinificación
Prensado directo, desfangado en frío, fermentación lenta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada de entre 13 y 15ºC.
Envejecimiento
3 meses con lías finas en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The medium to full-bodied 2017 Pic Saint Loup Rose La Closerie du Pic is a blend of Syrah and Grenache. It's the richest of the rosé offerings here, showing plenty of berry flavors, a creamy-textured mid-palate and a long, spice-driven finish that hints at cracked pepper and anise. - Joe Czerwinski. 

Jeb Dunnuck:

A bigger, richer effort compared to the Prestige release is the 2017 Pic Saint Loup La Closerie du Pic Rosé. It offers pink/salmon-tinged color as well as loads of strawberry, tangerine, and white flower aromas and flavors that just jump out of the glass. Nicely balanced, with integrated acidity, plenty of texture, and a great finish, it should shine on the dinner table and keep for 6-12 months.