Descripción

La Colección Finca de Villatuerta tiene su mejor embajador en este monovarietal que engrandece las virtudes de la Chardonnay como una variedad muy frutal y aromática. Es un blanco delicado y redondo, con una boca aterciopelada y repleta de fruta carnosa que llena la boca. Tiene una buena evolución en copa y hará las delicias de los que buscan blancos delicados, armoniosos y que nunca cansan.

Ficha técnica

La bodega
Chivite
Tipo
Blanco
Añada
2014
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Navarra

Cata

Vista
Amarillo brillante con tonos verdes.
Nariz
Intenso y perfumado. Se aprecian los aromas de flor blanca de acacia, cítricos, maracuyá, repostería y frutos secos.
Boca
Ataque dulce y goloso. En boca es voluminoso y graso, con un final persistente, elegante y profundo. Retrogusto con notas de repostería.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
Consumo óptimo desde el momento de la compra y durante 2018.
Maridaje
Ideal acompañando aperitivos, vieiras, quesos frescos, carnes blancas y pescados azules.

Viñedo y elaboración

Descripción
Vino procedente de cerca de 20 viñedos ubicados en las laderas de la Granja Legardeta (Villatuerta).
Superficie
180 hectáreas.
Suelo
Tierra única y singular formada por sedimentos arcillo-limosos y calizos.
Clima
El invierno fue templado, seguido de una primavera templada y lluviosa. El verano al comienzo fue lluvioso y templado, el resto de meses seco, con un final caluroso. El otoño empezó siendo cálido y la segunda mitad fue lluviosa.
Rendimiento
Bajos.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses sobre sus propias lías. La realiza parcialmente en barrica.