Descripción

Un tinto elaborado íntegramente con Sangiovese y crianza en barricas de roble francés. El aroma es intenso, frutal, especiado y floral. Suave y muy equilibrado en el paladar, con taninos suaves y un largo posgusto. Gran acompañante de la carne de caza asada y guisada. Excelente con quesos maduros y pasta tradicional hecha a mano con carne roja y de caza.

Ficha técnica

La bodega
Ciacci Piccolomini D'Aragona
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.0% vol.
Producción
66.915 botellas
Variedad
100% Sangiovese
Otros formatos disponibles:
Origen
Brunello di Montalcino DOCG

Cata

Vista
Rojo rubí rozando el granate.
Nariz
El aroma es intenso, frutal, especiado y floral, con notas de bayas rojas enriquecidas por delicadas notas especiadas.
Boca
Cálido, suave y muy equilibrado en el paladar. Taninos suaves y largo posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 18 ºC.
Maridaje
Gran acompañante de la carne de caza asada y guisada. Excelente con quesos maduros y pasta tradicional hecha a mano con carne roja y ragú de caza.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación en depósitos de hormigón y de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble durante un largo periodo, seguido de un envejecimiento en botella.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Sour cherries with stone and bark undertones to the aromas. Medium body, firm tannins and a long, linear finish that ends tight. But this will soften with some age. Subtle bark and dried mushroom character at the end. Drink after 2025, but already pretty.

The Wine Advocate:

There's no mistaking this wine for anything but Brunello. The Ciacci Piccolomini d'Aragona 2019 Brunello di Montalcino shows beautiful continuity, crescendoing on the nose and palate in synchronicity. There are aromas of grilled watermelon, red cherry, garden herb and violet, and there is a charred note that recalls the toasted oak. The bouquet balances out beautifully, but you do get considerably more power on the palate thanks to the oomph of 15% alcohol and young tannins that get under your gums. Give this wine a few more years of bottle age. Production is 66,915 bottles in addition to 4,500 smaller formats.