Descripción

El mirlo acuático (Cinclus Cinclus) que aparece en la etiqueta da nombre a este vino blanco elaborado a partir de la Albariño y la Incrocio Manzoni (un cruce entre la Riesling y la Pinot blanc) en la Sierra Prelitoral catalana. Como cabría esperar, dado lo singular de sus hechuras, es un blanco que sorprende por sus notas de cata, mostrándose tremendamente fresco y apetecible.

Ficha técnica

La bodega
DG Viticultors
Tipo
Blanco
Grado
12.5% vol.
Variedad
Albariño, Incrocio Manzoni
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Pajizo.
Nariz
Nariz de hierba fresca, fruta y flores silvestres.
Boca
Transmite una integrada frescura, con sensaciones minerales y salinas, con una gran amplitud y untuosidad en boca. Cítricos maduros y elegantes, con toques amargos que le dan gran profundidad.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Mas Fonoll.
Descripción
Viñedo situado en la Sierra Prelitoral, a 800 metros de altitud,
Suelo
Calcáreo y de estructura franco-arcillosa, con abundancia de gravas.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada a 15 ºC.
Envejecimiento
Ha permanecido dos años en depósito de acero inoxidable.