Descripción

Clos Alzina es uno de los llamados Vinos de Finca de la casa. Procede de la Finca Mas Alsera, ubicada en Torroja del Priorat. Se trata de un viñedo de Samsó (Cariñena) plantado en 1939 en una pendiente de más del 50% orientada al norte. Se presenta potente, elegante y sabroso al mismo tiempo, y armoniza perfectamente con platos de caza, recetas con trufa y chocolate negro.

Ficha técnica

La bodega
Costers del Priorat
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Samsó
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Nariz
Carga aromática compleja, profunda y equilibrada, que suma el intenso ecosistema vegetal mediterráneo y la marcada y madura frutosidad de la uva de viñas viejas.
Boca
En boca es potente, sabroso y al mismo tiempo fino y de una acidez bien integrada, rica en frescura mineral.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con platos de caza (jabalí, corzo, ciervo, liebre y aves). También con recetas de trufa y con platos salseados profundos con chocolate negro.

Viñedo y elaboración

Edad
Todas las cepas se plantaron en 1939.
Suelo
Pizarra tipo “saldó”, muy desgranada y muy esponjosa.
Clima
Pluviometría media anual de 350 a 500 mm. Media anual de horas de sol de 2.800 a 3.000.
Cosecha
Manual.
Vinificación
La vinificación se lleva a cabo en barricas de 500 litros, donde posteriormente tiene lugar la fermentación maloláctica de manera espontánea.
Envejecimiento
El vino envejece dentro de las mismas barricas por espacio de 12 meses.