Descripción

En esta ocasión Arnaud Lambert crea en el Loira un Chenin blanc de gran cuerpo, aromas intensos, elegante y vibrante. David es una maravillosa opción para los amantes de esta appellation, que disfrutarán de su excepcional frescura, equilibrio y gran capacidad de guarda.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chenin blanc
Origen
Saumur

Cata

Vista
Color amarillo pálido, intenso, brillante y límpido.
Nariz
Presenta notas de frutas de hueso y toques cítricos.
Boca
Equilibrado, agradable y fresco.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos con una edad media de 40 años.
Suelo
Caliza y franco- arenoso.
Rendimiento
45 hectolitros por hectárea.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas (50%) y fudres (50%).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2021 David exhales a beautifully refined bouquet of lemon, white fruits and spring flowers with a lactic touch. Medium to full-bodied, satiny and round, it has a fleshy core of fruit, sumptuous dry extracts, delicate texture and elegant notes of spices and oak on the finish. This wine, crafted from loamy, sandy soils and matured one year in a wooden tank, is a real success.

Decanter:

From a north-facing site on sand and limestone, Clos David begins with a gently creamy, smoky nose that leads into a palate with detailed texture. Fine oak and chalky minerality are overlaid with generous, honeyed fruit that opens up in the mouth, finishing with a spicy, peppery finish and intense, mineral length.