Descripción

Tinto Gran Reserva elaborado con un ensemblaje de uva, principalmente Garnacha, procedente de las viñas más viejas de la propiedad, con hasta 90 años de edad. Es un vino emblemático de esta zona del Priorat en el que destacan típicas notas mediterráneas, hierbas aromáticas, hinojo y regaliz, pero también con notas de fruta roja madura. Un vino complejo, largo y sabroso al que Decanter le ha otorgado 94 puntos.

Ficha técnica

La bodega
Mas d'en Gil
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
15.0% vol.
Producción
5.478 botellas
Subzona
Bellmunt del Priorat
Variedad
50% Garnacha, 30% Cariñena, 20% Garnacha peluda
Origen
Priorat
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rojo cereza intenso.
Nariz
Aroma complejo, fruta roja como la cereza y hierbas mediterráneas. También notas balsámicas y final mineral.
Boca
En boca, ataque untuoso y complejo y el final de boca fresco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2031 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Carnes de caza como el ciervo, el jabalí y la liebre. También con preparaciones más refinadas con foie y trufa.

Viñedo y elaboración

Nombre
Clos Fontà.
Edad
Plantado entre 1931 y 1970.
Suelo
Llicorellas.
Vinificación
Se elabora en barricas de 500 litros abiertas, o en algún fudre de 1500 litros, todo en función del tamaño y rendimiento de la parcela. En función de la añada se utiliza una parte de raspón.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas francesas de tostado ligero de 225 litros y en algunas ocasiones se utiliza un fudre de 1500 litros.
Embotellado
Crianza 36 meses en botella antes de salir al mercado.