Descripción

Un refrescante verdejo de intensos aromas a manzana y notas a cítricos. De burbuja chispeante y baja graduación, FRIZZ 5.5 Verdejo es el equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Bebida obtenida por desalcoholización parcial del vino.

Ficha técnica

La bodega
Codorníu
Tipo
Espumoso
Grado
5.5% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen

Cata

Vista
Color amarillo pajizo pálido con una burbuja fina y continua.
Nariz
Sobresalen aromas a manzana verde, bergamota y ginesta.
Boca
Muy agradable, fresco y de largo recuerdo afrutado. Fino y de buen balance.
Temperatura de servicio
Entre 4 y 6 ºC.
Maridaje
Aperitivos característicos de la dieta mediterránea: marisco, tapas , arroces, pasta.

Viñedo y elaboración

Vinificación
A diferencia del resto de productos bajos en alcohol del mercado, FRIZZ 5.5 se obtiene a partir de vinos que han fermentado en su totalidad, dando como resultado un perfil organoléptico más complejo. Esto se traduce en un producto con aromas más intensos y un mayor cuerpo. Para conseguir el producto final, FRIZZ 5.5. pasa por un cuidadoso proceso de desalcoholización que permite bajar el grado alcohólico manteniendo íntegras las propiedades del vino.
Finalmente, realiza una segunda fermentación que crea de forma natural las finas burbujas que lo caracterizan.