Descripción

Delicioso espumoso sin alcohol que se obtiene tras un proceso de desalcoholización del vino. Muy fresco, con notas florales y frutales que combinan a la perfección con cualquier ocasión que requiera de un placer alternativo.

Ficha técnica

La bodega
Codorníu
Tipo
Espumoso
Grado
0.0% vol.
Variedad
Chardonnay, Xarel·lo, Otras variedades blancas
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Color rosa pálido con finas burbujas.
Nariz
Aromas florales (hibiscus) y afrutados (cereza y granada).
Boca
Destaca por su buena acidez y equilibrio. Espumoso fresco y alegre.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Si es necesario enfriar durante un par de horas en una cubitera con agua, sal y hielo. Evitar enfriamientos bruscos en el congelador. Se recomienda almacenar verticalmente. Una vez abierto consumir antes de dos días. Recomendamos consumirlo en el año siguiente a su compra.
Maridaje
Aperitivos, mariscos, pescados, ensaladas con frutas o flores, verduras, 'crudités' y postres.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Partiendo de vinos seleccionados se elimina cuidadosamente el alcohol utilizando un innovador sistema de destilación al vacío y a baja temperatura que respeta el vino minimizando la pérdida de sus características.