Descripción

Generoso dulce elaborado a partir del cabeceo de vinos secos de crianza oxidativa (olorosos) y endulzado con Pedro Ximénez. Destaca por su intensidad aromática, donde están muy presentes las típicas notas de uvas pasas de los olorosos y el dulzor de la Pedro Ximénez.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Halcón
Tipo
Dulce PX
Grado
17.0% vol.
Variedad
Pedro Ximénez, Otros
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Color castaño oscuro, brillante.
Nariz
Aromas intensos, con notas de uvas pasas y madera.
Boca
Muy buena entrada en boca, cálido y dulce. Presenta notas típicas de oloroso y de uvas pasas. Gran persistencia.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Quesos, frutos secos, repostería y foie.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Este vino se obtiene a partir del cabeceo de vinos secos de crianza oxidativa (oloroso), endulzados con Pedro Ximénez.