Descripción

Esta noble uva de Borgoña se adapta muy bien al suelo del Véneto, ofreciéndonos un vino fresco y armonioso con ricas notas florales, de pera y manzana. Corte Giara Chardonnay es un blanco muy versátil, perfecto para un aperitivo informal o para acompañar una cena de mariscos o carnes blancas.

Ficha técnica

La bodega
Corte Giara
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
12.6% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Veneto IGT

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Notas de pera y de manzana Golden, ciruelas amarillas y delicados toques florales.
Boca
Armonioso, fresco y suave, con muy buena acidez.
Temperatura de servicio
8 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con sushi, mariscos, salmón marinado con eneldo, cuscús y alcachofas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en las colinas veroneses con orientación sureste.
Edad
32 años.
Suelo
Colinas morénicas, pedregosas y bien drenadas.
Cosecha
Primera semana de septiembre.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada, con crio-maceración durante 24 horas.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en depósitos de acero inoxidable.