Descripción

Su poquito de crianza en madera lo afina y lo hace suave y acariciador. El tinto orgánico de Cuatro Rayas se bebe con suma facilidad. Un tempranillo para todos los días. Con certificación vegana. 

Ficha técnica

La bodega
Cuatro Rayas
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
IGP Castilla y León
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Brillante y limpio. De media capa y color rojo rubí con reflejos morados.
Nariz
Aromas intensos a frutos del bosque maduros.
Boca
Paso suave y aterciopelado. Buen equilibrio entre alcohol y acidez, sin aristas. Redondo y de largo posgusto.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Guisos, asados y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en propiedad de la bodega de producción ecológica.
Clima
Continental.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura (22 ºC) durante 10-12 días con control de temperatura. Se practican delestages y remontados diarios.
Envejecimiento
3 meses en barricas de roble.