Descripción

Este blanco semidulce solo se elabora aquellos años en que la climatología permite unas condiciones óptimas de sobremaduración. La vendimia se realiza de forma manual y se usa un cierto porcentaje de uvas en podredumbre noble. Entre los aromas destacados nos encontramos con flores, frutas dulces, vainillas y membrillo. Entra en boca con un suave dulzor que le confiere al vino un paso elegante y sabroso, una largura y amplitud que se refleja en una retronasal compleja e interesante. 

Ficha técnica

La bodega
CVNE
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
13.0% vol.
Variedad
85% Viura, 15% Garnacha blanca
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo pálido con tonalidad dorada.
Nariz
Predominan los aromas a flores, frutas dulces, frutos secos, vainilla y membrillo.
Boca
Entra en boca con un suave dulzor que le confiere al vino un paso elegante y sabroso, así como una largura y amplitud que se refleja en una retronasal compleja.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2040 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Con aperitivos, entrantes, queso azul y postres no muy dulces.

Viñedo y elaboración

Clima
La añada 2015 fue cálida y calificada por la bodega como "óptima".
Cosecha
La vendimia se realiza de forma manual y con un cierto porcentaje de podredumbre noble.
Vinificación
El mosto se fermenta en barricas nuevas de roble americano. El proceso fermentativo se paraliza mediante procedimientos físicos como la trasiega, la maceración en frío y la filtración del vino.
Envejecimiento
El vino se envejece en barricas durante 8 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2015 Corona Gran Reserva is a "new" semi-sweet white that they revived from the wines produced from yesteryear. They harvested the grapes quite late looking for noble rot in early December (but they only got a very small percentage), and it matured in well-seasoned oak containers of different sizes for almost seven years. The wine has 13.9% alcohol and 33 grams of sugar, so faintly weak, trying to go back to the wines like the mythical 1939. It's perfumed, peachy and spicy but not overtly oaky, with hints of mushrooms and yeasts. The palate is quite mellow, tasty, just subtly sweet, quite easy to drink. This has something in common with the Monopole Clásico Gran Reserva, with that smokiness and reminiscences of their ancient caves. This should age effortlessly for many years, developing more complexity and nuance. It has very good freshness and still feels very young. It was bottled in March 2022. This will not be produced every year.