Ribera del Duero
Ecológico
D1 Mabe 2022
100% Tempranillo
x3
25,50 € a partir de 3 uds.
25,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
34,53 € / Litro
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24-48h península
Descripción
Este es el tinto con el que el enólogo Dani Mabe se lanza a la creación de sus propios vinos. Un ribera de cultivo ecológico que tiene todo lo necesario para encandilar tanto a los amantes de esta zona como a los neófitos. Fresco, con cuerpo, muy afrutado, bien equilibrado y muy gustoso. Necesario conocerlo.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Producción
3.893 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero
Certificación
![EU Organic Bio EU Organic Bio](/sites/default/files/certifications/logo-ecologico.png)
Cata
Vista
Color rojo picota intenso, bien cubierto, limpio y brillante con ribetes azulados.
Nariz
Intenso y complejo, destacando la fruta roja, la fruta negra fresca y el regaliz, acompañado sutilmente de notas especiadas de la crianza.
Boca
Se muestra fresco, goloso, frutal, con cuerpo y muy largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre
El Terción y La Parada
Descripción
Viñedos situados a una altitud de 840-870 metros plantados en laderas con orientación suroeste y norte en el término municipal de Quemada, Burgos. Viñedos propios. Cultivo en ecológico.
Edad
Entre 40 y 60 años.
Suelo
Franco-arcillosos.
Clima
Continental. La climatología de esta añada se caracterizó por tener temperaturas medias más altas de lo normal, con el correspondiente adelanto del ciclo vegetativo. Al ser una zona franco-arcillosa y un terreno profundo con piedra arenisca, aguantó bien el déficit hídrico y maduró perfectamente.
Cosecha
Vendimia manual que comenzó el 29 de septiembre de 2022, recogiéndose 5.683 kilogramos de uva.
Vinificación
Maceración prefermentativa a baja temperatura. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de hormigón. Filtración muy ligera, por lo que podría contener precipitados naturales.
Envejecimiento
Crianza sobre sus lías finas en barrica de 225 litros de roble francés y americano de segundo uso.
Opinión de los críticos
Decanter:
Floral and bright nose, red berries, some dried herbs and wood spice. Concentrated palate with a delicate texture. Long finish.
x3
25,50 € a partir de 3 uds.
25,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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34,53 € / Litro
No se cual será su evolución, pero ahora mismo está muy verde, muy astringente.
Redondo, fresco, versátil. Con un poco de aire evoluciona de maravilla. Un proyecto al que hay que seguir la pista!
Fácil de beber,madera no agresiva,largo,frutal, casi goloso,hormigón,notas especiadas,balsámicos .intenso, complejo,sápido,fresco, afrutado