Descripción

Brunello intenso, equilibrado y cautivador que seguro que encantará a los seguidores de este clásico estilos italiano. Sublime con guisos de carne, con platos de caza y con quesos maduros.

Ficha técnica

La bodega
Leonardo Da Vinci
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Sangiovese
Origen
Brunello di Montalcino DOCG

Cata

Vista
De color rojo violáceo con reflejos granates.
Nariz
Intensa y cautivadora. Predominan las notas de moras, de grosellas negras y de cerezas.

Período de cosecha entre principios de septiembre y octubre.
Boca
Con cuerpo y riqueza. Regala suaves sensaciones afrutadas que confirman las olfativas. Equilibrada, persistente y fresca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Consumo
Ideal con carnes rojas, platos de caza y quesos maduros.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a una altitud entre los 120 y los 650 metros sobre el nivel del mar con diversas exposiciones.
Suelo
Principalmente una mezcla arcillosa rica en conchas.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Las uvas se maceran con las pieles durante aproximadamente 20 ó 25 días. La fermentación se realiza a una temperatura controlada de aproximadamente 24 °C.
Envejecimiento
Crianza mínima de 30 meses en barricas de roble de Eslavonia de 50 hectolitros.
Embotellado
Antes de salir al mercado, el vino permanece al menos 6 meses en botella.