Descripción

Detrás de La Casa Monastrell es un tinto con predominio de Monasttrell y una pequeña contribución de Garnacha tintorera. Refrescante y afrutado, podrás combinarlo con éxito con pescados azules y carnes blancas y rojas. Forma parte del proyecto Uvas Felices que la distribuidora Vila Viniteca desarrolla junto a elaboradores de varias denominaciones de origen de España.

Ficha técnica

El productor
Uvas Felices
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Producción
4.415 botellas
Variedad
95% Monastrell, 5% Garnacha tintorera.
Origen
Yecla

Cata

Vista
Color rojo cereza intenso, brillante.
Nariz
Con carácter y aromas a fruta madura y a habano.
Boca
Sabroso con taninos maduros. Final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16º C.
Consumo
Óptimo hasta 2022 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con muchos platos, muy gastronómico, especialmente con pescados azules y carnes rojas y blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Las Gateras
Superficie
51,5 hectáreas.
Edad
43 años.
Suelo
Calizo, pedregoso y arenoso.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento
1.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual, realizada en septiembre.
Vinificación
Suave despalillado y estrujado con fermentación en depósitos de acero inoxidable entre 26 y 28º C con remontados diarios y una maceración de 14 días.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 y 500 litros.
Embotellado
En mayo de 2017.