Descripción

La reputación de los vinos del Valle del Loira empezó a forjarse cuando Enrique II Plantagenêt se convirtió en rey de Inglaterra en 1154 y los tintos de Anjou empezaron a servirse en su corte. Este monovarietal de Cabernet franc constituye una buena iniciación a esta denominación y la opción ideal para disfrutar día a día por su perfumada nariz de frutas rojas y su ataque aterciopelado.

Ficha técnica

La bodega
Domaine des Forges
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Variedad
100 % Cabernet franc
Origen
Anjou

Cata

Vista
Rojo rubí con ribete granate.
Nariz
Perfumada con domino de frutos rojos que se entremezcla con notas más florales (violetas) y especias (pimienta).
Boca
Tinto con un ataque aterciopelado y taninos sedosos.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Hasta 2024, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Fiambres, carnes blancas, carnes a la brasa y quesos ligeros.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados 25 kilómetros al suroeste de Angers, en el pueblo de Saint Aubin de Luigné, entre el Loira y el Layon.
Suelo
Pizarra verde amarillenta, con una capa superficial de arcilla arenosa.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado de las uvas, maceración durante 8-10 días, y fermentación y crianza en cubas termorreguladas.