Descripción

Chamboureau es una cuvée de Domaine FL elaborada a partir de una parcela muy antigua del famoso Château Chamboureau, al este del municipio de Savennières. Este se caracteriza por su ataque suave, redondez y persistencia aromática.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chenin blanc
Otros formatos disponibles:
Origen
Savennières
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Amarillo pálido, intenso, brillante y límpido.
Nariz
Notas de flores secas y hierbas frescas. Un toque de mineralidad.
Boca
Ataque potente, redondo y persistente. Final largo y mineral que revela hermosas frutas exóticas y un toque de miel. El vino es complejo, rico y estructurado.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
20 años
Suelo
Esquisto
Clima
Continental
Cosecha
Vendimia manual con rigurosa selección.
Vinificación
Se prensa suavemente y el jugo se transfiere por gravedad a tanques de fermentación. Hace la maloláctica para preservar la acidez natural procedente de los suelos y ofrecer un vino con una potencial de guarda extremadamente largo.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés. Luego se guarda durante 6 meses más en grandes tinas de madera.

Opinión de los críticos

James Suckling:

It’s hard to find adequate words for the cornucopia of flowers, citrus and stone fruit aromas of this wine. The flinty element creates the most beautiful tension along with the wonderful interplay of fruit and wet stone minerality on the breathtakingly precise and pure medium- to full-bodied palate. And the incredibly energetic, almost endless finish sweeps you away. From organically grown grapes. Drink or hold. - Stuart Pigott, Senior Editor

Decanter:

Attractive pebbly mineral notes with subtle vanilla and honeyed apples; rich and textured with a lemon zest acidity.

 

The Wine Advocate:

Crafted from vines planted on the Château de Chamboureau’s parcel, the 2020 Chamboureau offers up a slightly sulfur-inflected, shy bouquet with aromas of herbs, pear and spices. Medium to full-bodied, incisive and satiny, it’s a mineral wine with a delicate flinty character and a saline, tense finish.