Descripción

La cuvée 'La Mémé' ofrece a nuestro paladar potencia y finura. Rebosa notas de fruta madura y un bouquet floral. Se trata de un tinto vivo y vibrante, acompañado de taninos suaves que aportan una estructura equilibrada y fresca. Y lo mejor, su final interminable.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Côtes du Rhône

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Dos parcelas situadas en las laderas de Gramenon en Montbrison sur Lez. Viñas muy viejas de Garnacha plantadas siguiendo las pautas de la biodinámica.
Superficie
20 hectáreas.
Edad
120 años.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración en cubas de cemento. Despalillado parcial. Fermentación con levaduras indígenas.
Envejecimiento
Crianza de unos 12 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

Decanter:

Barrel sample, so a provisional score. Unbelievably pure red and black fruits – strawberry and damson – with lavender and violets underneath. This has such a beautiful tannic feel, like woven silk. Grippy though – it certainly has structure. The definition of a great, pure Grenache from the southern Rhône, with the structure, freshness and purity, and a classic balance. It's potent, but not excessive. From 120-year-old pure Grenache vines; aged in used demi-muid for 12 months. To be revisited in bottle before definitive conclusions can be made on the final wine.