Descripción

La Sagesse es un monovarietal de Garnacha elaborado por Domaine Gramenon, una de las bodegas con más prestigio del Valle del Ródano. Los viñedos tienen entre 50 y 70 años y se cultivan en biodinámico. El resultado es un vino con potencial de guarda que enamorará desde el primer trago a los más pacientes.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Côtes du Rhône
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rubí.
Nariz
Potente y golosa de frutas rojas con toques de frutas negra y notas minerales.
Boca
Es denso y ofrece un largo final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Tres parcelas situadas en Gramenon en el municipio de Montbrison sur Lez: Dos parcelas en la meseta calcárea a 300 metros de altitud y la otra en la ladera más arenosa orientada al sur.
Superficie
20 hectáreas.
Edad
Entre 50 y 70 años.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración en cubas de cemento. Despalillado parcial. Fermentación con levaduras indígenas.
Envejecimiento
Crianza de unos 12 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

Decanter:

Barrel sample, so a provisional score. This is darkly coloured for a pure Grenache. Damson and black cherry fruit, and a touch earthy. It’s concentrated, mouthcoating, silky, pure and juicy. The structure is remarkably intense – the acidity and the bold (if not tight) tannic frame. There’s a touch of looseness to the tannins, in a positive sense. It's an impressive wine with great length and it will age very well. The alcohol is generous but not excessive for a pure Grenache. From 45- to 80-year-old vines, 100% whole bunches; lightly crushed, 15-20 days maceration, only pumpovers, no punching down, temperature controlled, matured in demi-muids and some concrete eggs for 12 months. To be revisited in bottle before any definitive conclusions can be made on the final wine.