Descripción

La Cuvée Pierre es un brut rosado elaborado únicamente con Cabernet franc y según el método tradicional de Champagne. Envejecido sobre listones, posee una nariz fresca, fina y delicada. Un vino perfecto para los aperitivos al sol.

Ficha técnica

La bodega
Domaine de la Jacquelinière
Tipo
Espumoso
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Cabernet franc
Origen
Vin de France

Cata

Vista
Color dorado, ligeramente rosado.
Nariz
Nariz fresca, fina y delicada, con aromas afrutados.
Boca
En boca se percibe la tensión y vivacidad de este vino.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar el aperitivo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas situadas en Benais. Poda Guyot simple. Finca certificada HVE3 (Alto Valor Medioambiental).
Suelo
Pendientes arcillo-calcáreas.
Clima
Oceánico.
Rendimiento
40 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado y vinificación en cubas de fibra según el método de Champagne.
Envejecimiento
Crianza en barricas durante 9 meses para el primer degüelle y de 18 meses para el último.