Descripción

Estupendo vino blanco que ha encandilado a los catadores de The Wine Advocate y nuestro equipo. Pleno, meloso, afrutado y muy seductor. Este blanco procedente de Châteauneuf-du-Pape resulta perfecto para una gran comida o para compartir un momento especial relajado.

Ficha técnica

La bodega
Domaine de Marcoux
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Variedad
69% Roussanne, 29% Bourboulence, 2% Clairettec, Grenache Blanc
Otros formatos disponibles:
Origen
Châteauneuf-du-Pape
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Platos de pollo y pavo.

Viñedo y elaboración

Nombre
Lles Esqueirons, Les Bousquets
Descripción
Parcelas situadas respectivamente en la ladera occidental del cerro del pueblo en la localidad de Bourboulenc, y en la ladera oeste de la colina del pueblo. Viñedo cultivado ecológicamente (Control ECOCERT).
Edad
Viñas plantadas en 1987 y 2020.
Suelo
Arcillas, coluviones, calizas cretácicas de Barremia.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 50 kilogramos cuidando especialmente de no aplastar las uvas.
Vinificación
Se prensan los racimos y el mosto se coloca en tanque de acero inoxidable. Luego se liquida (operación que consiste en eliminar los restos sólidos de la pulpa, partículas de tierra, etc.). La fermentación alcohólica finalmente puede comenzar con el dominio de temperaturas alrededor de los 17 ºC. Una vez termina la fermentación se extraen las lías gruesas y se realiza la crianza.
Envejecimiento
Crianza sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable y demi-muids. Sin fermentación maloláctica.
Embotellado
Se realiza durante aproximadamente 7 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2023 Chateauneuf du Pape Blanc is a great effort at this address. Evoking a delicate, fresh bouquet of almonds blossom, pear, white peach and white fruits, it's medium to full-bodied, round and enveloping, precise and seamless, with a fleshy core of fruit and bright acids framed by a fresh, tense, ethereal finish. Matured 50-50 in large barrels and stainless steel, this blend of 70% Roussanne and 30% Bourboulenc underwent malolactic fermentation.