Descripción

Blanco Premier Cru de Beune que destaca por su profundidad, concentración y excelente acidez que le augura un espléndida y larga guarda. Otra de las cuidadas referencias de Domaine Michel Lafarge, bodega clásica para los amantes de Borgoña. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Michel Lafarge
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Beaune Premier Cru

Cata

Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.
Consumo
Hasta 2040, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Clos des Aigrots.
Descripción
Viñedo ubicado en la cima de una pendiente en Beaune.
Superficie
0,23 hectáreas.
Edad
Cepas plantadas en 1988.
Suelo
Arcillo calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual efectuada el 22 de agosto de 2020.
Vinificación
La elaboración incluye un suave prensado en prensa vertical para reforzar la mineralidad del vino.
Envejecimiento
Crianza aproximadamente de 15 meses en barricas de roble francés (el 10% nuevas).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 Beaune 1er Cru Clos des Aigrots soars from the glass with aromas of wild berries, sweet spices, loamy soil and raw cocoa. Medium to full-bodied, vibrant and intense, it's a deep, concentrated wine framed by velvety tannins and tangy acids. This will be very long lived.

Decanter:

A lovely wine, with a pleasant, lemon-accented apple fruit. The texture is silky and fine, yet there is enough substance that the wine lingers attractively on the finish. Picking started on the 22nd August at this 0.23ha parcel at the top of the slope. The vines are gently pressed and Lafarge has used a vertical press to reinforce the minerality.