Descripción

La IGP Garde a la que pertenece Confluence cuenta con presencia en Ródano y en Languedoc-Roussillon. En el caso de este tinto nos encontramos con unos viñedos situados en Saint-Laurent-des-Arbres, al otro lado de la orilla del río Ródano respecto a su célebre vecino Châteauneuf-du-Pape. Su suelo, combinación de arena y arcilla, proporciona al vino finura y fluidez. 

Ficha técnica

La bodega
Clos du Mont Olivet
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.5% vol.
Variedad
80% Carignan, 15% Grenache, 5% Mourvèdre
Origen
IGP Gard

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Le Clau
Descripción
Viñedos situados en Saint-Laurent-des-Arbres.
Suelo
Arena y arcilla.
Vinificación
Se realiza un despalillado parcial y las cubas se llenan por gravedad. Realiza la fermentación maloláctica en depósitos de hormigón.
Envejecimiento
Crianza en barricas usadas (75%) y 'demi-muid' (25%).