Descripción

Estamos ante un Premier Cru de Pommard, una de las apelaciones más distinguidas de Borgoña. En este tinto, la Pinot noir destapa todos sus encantos y regala su característico perfume de fruta roja en un vino jugoso e irresistible. Un flechazo para los amantes de esta adorada uva gala.

Ficha técnica

La bodega
Domaine de Montille
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:
Origen
Pommard
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Nítida y limpia.
Nariz
Predominan los aromas de fruta roja fresca, especialmente de fresas, de ciruelas y de frambuesas. Al final, aparecen los sutiles apuntes de la crianza en barrica y las notas de especias, especialmente de fina canela.
Boca
Expresiva, jugosa y aromática. Regala unos suaves taninos y una vibrante acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2048 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con carne de caza, con recetas de pato y con charcutería.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas pertenecen a los viñedos más antiguos del Domaine en Pommard.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 Pommard 1er Cru Les Pezerolles was showing especially well, bursting from the glass with scents of orange rind, peonies, wild berries and cinnamon that's quite marked by its whole-cluster component. Medium to full-bodied, succulent and supple, it's ripe and enveloping, with supple, powdery tannins cloaked in a fleshy core of fruit.