Descripción

Este monovarietal de Tempranillo riojano muestra el cuidado con el que se ha elaborado desde la viña a la botella. El viñedo se trabaja según los principios ecológicos y en bodega se seleccionan las barricas para que pulan el vino y aporten los aromas propios del roble sin enmascarar su perfil afrutado. Su agradable textura y vibrante acidez lo convierten en un tinto muy gastronómico.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Corral
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De color granate intenso con ribetes púrpuras.
Nariz
Predominan los aromas tostados y de moras.
Boca
Afrutada, de cuerpo medio y con un agradable final fresco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carne de ave y de venado y con quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas cultivadas en vaso a una altitud entre los 400 y los 600 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Entre 20 y 60 años.
Suelo
Arcillo-ferroso.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas de roble americano de 225 litros.
Embotellado
Antes de salir al mercado, el vino permanece al menos 6 meses en botella.