Descripción

Durona Blanco es un monovarietal elaborado con Parellada, una variedad que acostumbramos a ver habitualmente en los 'coupages' de los cavas catalanes. En esta ocasión hablamos de un blanco tranquilo, sin burbujas, en el que nos podremos encontrar una nariz elegante con ligeros toques de sotobosque y algo florales. De gran recorrido y agradable contraste mineral.

Ficha técnica

La bodega
MontRubí
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
11.0% vol.
Producción
3.000 botellas
Variedad
100% Parellada
Otros formatos disponibles:
Origen
Penedés

Cata

Nariz
Nariz elegante, sutil, con ligero sotobosque y algo floral.
Boca
En boca es sedoso, con buen recorrido y agradable contraste mineral. Vino de gran personalidad y marcada pureza varietal.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Suelo
Calcáreo-arcilloso.
Cosecha
Vendimia manual selectiva con maceración pelicular en frío prefermentativa.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada en tinaja de cerámica de carbonato cálcico de la zona, diseñada especialmente para la elaboración de este vino.
Envejecimiento
Posterior crianza sobre sus lías durante 4 meses en la misma tinaja, que nos ofrece una interesante interacción del vino con el oxígeno y una máxima pureza varietal.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The new 2017 Durona Parellada is a low alcohol (11.5%), unoaked white that has a sharp profile with aromas of flowers and herbs and a light palate with good balance and focused flavors. Very easy to drink and delicious. 3,000 bottles produced. It was bottled in February 2018.