Descripción

El Castro de Valtuille Godello es un vino de parcela que se empezó a elaborar en 2014. La altitud y la orientación de la parcela favorece una maduración un poco más lenta que la del resto de fincas de Godello, manteniendo una acidez excepcional y las arenas presentes en el suelo, hacen que el vino sea más elegante y profundo. 

Ficha técnica

La bodega
Castro Ventosa
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Godello
Origen
Bierzo

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcela única, situada dentro del recinto del castillo de Villafranca del Bierzo.
Edad
35 años de media.
Suelo
Arenoso.
Clima
Continental atlántico.
Cosecha
Se recoge la uva manualmente durante un solo día.
Vinificación
Al llegar a la bodega, tras el despalillado, la uva se lleva por gravedad a depósitos de acero inoxidable de 5.000 litros. En ellos permanece con frío durante 24 horas. Posteriormente se hace el prensado, permaneciendo el mosto otras 24 horas en el depósito para su desfangado natural. Tras ese proceso, se trasega el mosto a barricas de 700 litros, en las que se produce su fermentación.
Envejecimiento
Un año en barricas de 700 litros.
Embotellado
Las barricas se vacían para su embotellado cinco días antes de la siguiente vendimia.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

2020 is a very good vintage for whites too, even if the 2020 El Castro de Valtuille Godello has 1% more alcohol than the 2019 and is a little rounder. In 2020 they stopped doing any maceration and did a direct pressing of the destemmed grapes, so the wines are going to be a bit lighter than in the past. They don't do rackings or stir the lees, and they don't use any yeasts or oenological products. It's more Burgundian and more textured, with depth and complexity. 6,300 bottles produced. It was bottled in November 2021, three weeks before I tasted it, and the wine felt a bit tight but quite sound and serious.