Descripción

La Bonarda es una variedad que no suele ser protagonista en los 'coupages'. Sin embargo, Alejandro Virgil la ha combinado de forma magistral con la Cabernet franc para presentarnos este tinto perfecto para los amantes de dicha uva, de origen italiano. Aromas que recuerdan a cerezas y moras maduras, con un paso por boca largo y persistente.

Ficha técnica

La bodega
Aleanna
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
13.5% vol.
Producción
25.000 botellas
Variedad
85% Bonarda, 15% Cabernet franc
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Profundo color violeta con tonos azulados.
Nariz
La nariz es rica y compleja con moras maduras intensas, frambuesas y cerezas negras, atadas con chocolate negro, licor y notas de hierbas aromáticas frescas.
Boca
Dulce entrada que conduce a un vino lleno de fruta roja y negra madura mezclada con sutil regaliz y vainilla. Acabados largos y persistentes con una acidez fresca y crujiente y taninos suaves y aterciopelados.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arenosos y calcáreos profundos.
Vinificación
Vinificación con levaduras salvajes a una temperatura máxima de 28ºC durante 15 días, con 25 días de maceración. Se realiza en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas de las cuales el 70% son de roble francés nuevo y el 30% restante de roble americano.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This is super bonarda with licorice, tar and berry character. Medium to full body, juicy and fruity. Like the tea undertone to this. Fascinating. Drink now