Descripción

Alejandro Virgil cuenta que este tinto es elaborado "al viejo estilo de Pomerol", donde la Cabernet franc forma un armonioso abanico con otras variedades clásicas de Burdeos. En este caso el coupage lo completan la Cabernet sauvignon, la Merlot, la Petit verdot y, por supuesto, la Malbec. El resultado es un tinto de altura: penetrante, aromático, profundo y memorable.

Ficha técnica

La bodega
Aleanna
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
50% Malbec, 20% Cabernet sauvignon, 20% Cabernet franc, 5% Merlot, 5% Petit verdot
Origen
Mendoza

Cata

Vista
De color rojo rubí.
Nariz
Expresiva, dominando aromas a cacao, fruta roja y piel de naranja, junto a notas mentoladas y especiadas sobre un elegante fondo herbáceo.
Boca
Fresca, con muy buena acidez y con un final seco y calcáreo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2032, aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
VIñedos situados en Gualtallary, Tupungato, a 1.470 metros de altitud.
Suelo
La Malbec y la Cabernet franc se cultivan en suelos calcáreos con base rocosa y la Cabernet sauvignon, la Merlot y la Petit verdot en terreno profundo y arenoso.
Clima
Continental semiárido. El ciclo de la cosecha 2019-2020 fue extremadamente seco. El verano comenzó con temperaturas más cálidas de lo habitual y luego se enfrió en febrero. La disminución de la nieve en los meses de invierno provocó escasez de agua, lo que trajo la reducción de los rendimientos entre un 20% y un 30%. La falta de lluvias del verano dio como resultado uvas perfectamente sanas. Las zonas de clima fresco a altitudes extremas en el valle de Uco propiciaron vinos concentrados, aromáticos, intensos, con textura y estructura óptimas y alta acidez. Alejandro Vigil la califica como una de las mejores añadas de los últimos 10 años.
Cosecha
La vendimia se realiza en cinco tiempos diferentes de cosecha, con una diferencia entre el primero y el último de un mes y medio.
Vinificación
La fermentación tiene lugar en barricas de roble francés de segundo y de tercer uso a una temperatura de 22 °C con una maceración en frío durante cinco días y un maceración media de 23 días con el 30% de las uvas con raspón.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en fudre de 100 años de edad.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Tasting three vintages, I see great regularity in the blended Gran Enemigo. The 2020 Gran Enemigo was produced with 50% Malbec, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot and 5% Petit Verdot from Gualtallary, going back to the usual blend. The wine shows exceptionally well, as some wines can show a bit ripe and sometimes fatigued in this warmer year, but this is fresh and lively, expressive and with a solid palate with restraint and balance and no excess. The texture is velvety from very fine tannins, and there's juicy fruit with no concession for sweetness. It has similar parameters to the other vintages I tasted next to it, with 13.5% alcohol and a pH of 3.4. This is still very young. 24,000 bottles were filled in July 2021.