Descripción

La asociación de los enólogos argentinos Alejandro Vigil y Adrianna Catena sigue alumbrando grandes vinos como esta nueva cosecha de El Enemigo Malbec. Estamos ante un tinto serio, sutil y mineral que, pese a contar con un grado contenido, conserva una muy perfecta acidez. Una excelente muestra de lo que puede ofrecer esta variedad en tierras de Gualtallary, y que, como cuenta el propio Vigil, es "capaz de soportar el cerdo asado y la insaciable sed de mis vecinos". 

Ficha técnica

La bodega
Aleanna
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
90% Malbec, 10% Cabernet franc
Origen
Mendoza

Cata

Nariz
Expresiva y varietal. Regala aromas de arándanos y de cereza negra que dan paso a notas de chocolate negro, de nueces y a una fina mineralidad.
Boca
Cuerpo medio, con taninos presentes y finos que ofrecen una agradable textura sedosa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Maridaje
Ideal con todo tipo de carnes, especialmente con asados tradicionales.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Gualtallary (Tupungato) a una altitud superior a 1.470 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Calcáreo profundo y rocoso.
Cosecha
Vendimia manual en fases
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas a una temperatura máxima de 29 °C durante 20 días. El vino se somete a ua maceración de 30 días.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en fudres centenarios.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The very young 2021 Malbec follows the path of restraint, balance, harmony and elegance that was seen in the 2019, which I tasted next to it. This is a neatly crafted Malbec with varietal typicity, spiced up with some Cabernet Franc and Petit Verdot, always with very careful oaking to respect the typicity of the variety and the place. It's mineral and stony, finishing dry and long. 35,000 bottles were filled in July 2022.

James Suckling:

Exuberant red and blue fruit with a touch of stones and subtle spices. Juicy and firm on the palate, with a medium to full body and fresh, fine-grained tannins. Quite a long finish full of fruit. Drink or hold.