Descripción

El bisabuelo y el abuelo de Raúl Acha plantaron este viñedo en 1906. La Garnacha da sus mejores resultados cuando las viñas son viejas, y este es el ejemplo de uvas de calidad máxima en un viñedo ecológico con un rendimiento mínimo por cepa.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
15.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rojo picota oscuro.
Nariz
Profundas notas de fruta, persistente, elegante madurez, delicado recuerdo a tierra.
Boca
Elegante, fresco, fruta roja madura, notas de tabaco y especias, terroir y toque mineral.
Temperatura de servicio
16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo viejo plantado en 1906, situado en suelo arcillo ferroso a unos 600 metros de altitud.D
Cosecha
Despalillado y selección de uva manual. Pisado tradicional de la uva.
Vinificación
La fermentación se lleva a cabo en barricas abiertas de roble francés con capacidad para 500 litros.
Envejecimiento
36 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros.