Descripción

El Gordo del Circo es el nombre bajo el que se esconde el verdejo de Casa Rojo. Fresco, varietal, aromático y con una agradable textura, esta referencias enamorará a los fans de la variedad que reina en Rueda. Su atractiva etiqueta lo convierte en un divertido regalo.

Ficha técnica

La bodega
Casa Rojo
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
Nariz
Intensa y agradable. Predominan las notas herbáceas y los aromas de fruta blanca y de hueso junto a los recuerdos cítricos y especiados.
Boca
Amplia, fresca, golosa y larga.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Olmedo, Valdestillas y Segovia.
Edad
Más de 30 años.
Suelo
Cascajosos y arenosos.
Clima
La añada 2023 ha sido calificada como excelente por la Denominación de Origen Rueda. Las condiciones climáticas, con más precipitaciones de lo normal y mucho calor en agosto, han permitido la correcta maduración del fruto, que se presenta en óptimas condiciones sanitarias.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración de la uva a baja temperatura durante 24 horas. Se fermenta exclusivamente el mosto yema a baja temperatura para extraer una gran cantidad de compuestos aromáticos procedentes de la uva.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses sobre lías finas.
Embotellado
Tuvo lugar en junio de 2024.