Descripción

El Inquilino Garnacha es uno de los tres vinos que forman parte del proyecto Inquilino Wines de Viña Zorzal en Rioja, concretamente en la cona del valle del Najerilla. La bodega sale un rato de su Navarra natal para crear una gama de vinos que hablan por si solos con variedades autóctonas, mínima intervención y un claro reflejo de su origen. 
 

Ficha técnica

La bodega
Viña Zorzal Wines
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rubí brillante de intensidad media.
Nariz
Limpio con alta intensidad de aromas de frutos rojos, especias y notas de tierra.
Boca
Seco y fresco, con taninos suaves y cuerpo medio, sabor a frutos rojos, mineral y con final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en el municipio de Cárdenas.
Edad
35 años de media.
Clima
Una añada histórica, con un estado sanitario de las uvas impecable gracias a unas lluvias muy repartidas. También ayudaron las suaves temperaturas que se dieron durante la vendimia.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 5000 litros usando levaduras autóctonas. Maloláctica en barrica de roble francés de 500 litros de dos usos.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barrica de roble francés de 500 litros de dos usos.