Descripción

El Jardín de Lucía es un proyecto conjunto entre Uvas Felices y el enólogo Eulogio Pomares Zárate en Rías Baixas. El vino está elaborado a partir de una selección de Albariño procedente de pequeños minifundios de 20 viticultores pertenecientes a la subzona del "Val do Salnés". 

Ficha técnica

El productor
Uvas Felices
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Subzona
Val do Salnés.
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color pajizo muy brillante.
Nariz
Fragante y seductora, con intensos aromas de manzana, pera, melocotón de viña y piña madura sobre un fondo de boj, flores blancas y sutiles anisados.
Boca
Entrada perfilada. El final es cítrico, con un agradable toque salino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Marisco, sushi, arroces cremosos y quesos tiernos de cabra.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedos ubicados en Cambados y Ribadumia.
Descripción
Situados a 50 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Entre 15 y 25 años.
Suelo
Calcáreo-arenoso.
Clima
Clima templado y húmedo.
Rendimiento
1.000 cepas por hectárea
Cosecha
Se realiza de forma manual en cajas individuales de 16 kilogramos.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses sobre lías.