El Maestro Sierra Amoroso Medium
Descripción
El Maestro Sierra Amoroso Medium es un coupage elaborado con 90% de Oloroso de 15 años y 10% de Pedro Ximénez. Es una especialidad única y exclusiva de la bodega que nace de una tradición de Jerez en la que los obreros, a la vuelta de la faena al hogar, paraban en el despacho de vinos y pedían al bodeguero una garrafa de Oloroso con un toque de Pedro Ximénez para que a sus esposas les resultase más “amoroso”. Su toque dulce marida a la perfección con postres y tartas de fruta.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Among the sweet sherries from El Maestro Sierra, the non-vintage Amoroso is medium amber in color and acquires its sweetness from the addition of a small amount of Pedro Ximinez to the Palomino base. It would match well with a fruit tart or creme brulee.
Una historia de superación, de inconformismo y de un firme deseo de luchar por un objetivo claro: desafiar las normas establecidas del negocio local del vino en Jerez.
Me ha defraudado, ni chicha ni limoná